日前，万峰首届非遗凤凰单丛茶文化节在潮州市湘桥区拉开帷幕。举止现场，广宽茶产业大家和来自宇宙各地的茶行业精英皆聚一堂，对凤凰单丛茶的发展进行潜入疏通与谈判。此外，英歌舞、潮州音乐（大锣饱读）及潮剧等国度级非遗表情接踵亮相现场，展现潮州深厚的文化底蕴，配置了一场集文化展示、产业疏通于一体的嘉会。

据了解，本次文化节由国资委交易饮食劳动业发展中心茶室行业办公室指引，广东万峰茶业有限公司、饶平县饶洋大窠里茶场共同操纵，广东省农业科学院潮州分院、饶平县共赢清水建造有限公司协办。

在文化节上，广东省农业科学院茶叶商议所（下简称“茶叶所”）商议员马成英带来了题为“单丛茶分类加工与品性死心时代的驾驭与拓展”的专题讲座。据先容，茶叶所按照国标要津开展感官审评，细目了单丛茶在外形、香气、味说念、汤色和叶底的考语，并取舍基于考语量化时代斥地的专科茶叶审评统计系统，对单丛茶感官品性进行评分、纪录与归档，贬责了单丛茶家具品性评价术语不调和和评价归档的问题。

市场层面，美国遭遇“股债双杀”的背后，资金正加速撤离。美国银行援引EPFR全球数据的报告称，在截至9月20日的一周，全球股票基金流出169亿美元（约合人民币1231亿元）资金，创下去年12月以来最大，其中，美国股票基金的资金流出规模最大。美银警告称，持续的高利率可能会导致2024年美国经济硬着陆，并导致金融市场动荡。

农业农村部茶叶大家指引构成员、国度茶叶产业时代体系奉行大家构成员、茶叶所副长处操君喜指出，凤凰单丛茶具有“四个最”，永诀是发展历史最绵长、文化底蕴最深厚、品种资源最丰富、感官体验最充分，这四大特质使其在茶产业中独树一帜，具有庞杂的发展后劲。

“咱们与茶叶所合营打造生态茶园，引进广财富草间作控草等先进管制款式，发奋于为耗尽者提供绿色、健康、优质的单丛茶。”国度高档评茶师、潮州市十大制茶名师、第三届潮州市“最好意思工匠”，饶平县饶洋大窠里茶场总司理李诗忠强调，茶园管制是保证茶叶品性的基础，唯有好的山貌和生态各样性智商产出优质的茶青。此外，广东万峰茶业有限公司总司理李银波也暗示，股东凤凰单丛茶产区实施圭臬化扶持与坐褥是贬责阛阓保质难与增量难的重要隘点。

举止相干慎重东说念主先容，这次万峰首届非遗凤凰单丛茶文化节的告捷举办，不仅为茶产业提供了一个展示和疏通的平台，也为非遗文化的传承和发展注入了新的活力。翌日，潮州将不绝发扬其在茶产业和茶文化方面的上风，股东凤凰单丛茶产业高质地发展，让这一传统名茶直快出愈加娴雅的光彩。

【通信员】广东省农业科学院潮州分院 梁嘉燕 秦健

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