最近我在家尝试了通盘超等简便但格外好意思味的菜——【蒜香大虾】！扫数流程格外情理，固然操作不算复杂，但制品确切很香很下饭。底下就重新到尾共享一下我的本质流程，全球不错碰侥幸！

准备食材

大虾：500克（买的时候铭刻挑清新的，肉质紧实一丝） 蒜末：一整头（蒜香味的灵魂，不行少！） 小米辣：2-3根（凭据我方能罗致的辣度调遣） 生抽：2勺 料酒：1勺 糖：半勺 盐：适量 葱花：一丝（终末撒在上头躲避用） 油：适量

顺序

把大虾惩办一下。把虾的头剪掉，开背取出虾线，这个顺序固然有点穷苦，但为了口感干净好意思味，必须耐性惩办好。清洗干净后，用厨房纸把虾名义的水分吸干。 接着，用一个大碗腌一下大虾。放入料酒、生抽和一丝点盐，搅动均匀后静置10分钟，让虾略微入味。 趁着腌虾的技术，把蒜剁成蒜末、小米辣切小段，准备好后放一边备用。 热锅倒油，比普通炒菜略微多一些，因为背面需要用油炸出蒜香味。等油热了以后，把大虾一只一只放进去，中小火煎至两面变红，虾身卷起来，这个流程概况需要2-3分钟。煎好后盛出备用。 锅里留一丝底油，成功下蒜末和小米辣，用小火徐徐炒香。蒜的香味飘出来后，加入煎好的大虾，再倒入生抽、一丝糖，快速翻炒均匀，让每只虾都裹上酱汁。 终末撒上葱花，关火装盘。一盘香喷喷的蒜香大虾就作念好了！

回首

这说念蒜香大虾作念起来确切很简便，但制品格外香彩/票电子，尤其是蒜末和辣椒的搭配，让大虾的鲜味被都备引发出来。我配了两碗米饭才过瘾！若是你也可爱吃虾，一定要试试这个作念法，简便省事又格外好意思味。

发布于：天津市